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日焼けで夏ばて?食事でケアしてみませんか?
管理栄養士の菊池真由子です。 夏は疲れやすい時期ですね。 暑さのために食欲不振になる、夜が寝苦しく睡眠不足になる、屋外とエアコンの効いた屋内の気温差で疲れると、様々な原因がありますが、そのなかに ...続きを読む -
ウソ?ホント?ビタミンCがレモン○個分
管理栄養士の菊池真由子です。 本格的に暑くなりました。 これほど暑くなるとコールドドリンクが飲みたくなりますよね。 そんななかで 「レモン〇個分のビタミンC(が含まれています)」 と書かれて...続きを読む -
あなたも!家庭で起きる食中毒
管理栄養士の菊池真由子です。 厚生労働省(平成16年度版 労働衛生白書)によると 食中毒事件を原因施設別に見ると、家庭を原因とする食中毒の割合は減少傾向にあるものの、今なお全体の約20%を占めてい...続きを読む -
便秘をすると食中毒になる?今日から高める腸能力
管理栄養士の菊池真由子です。 【今号は腸内環境についての解説のため、お食事中、もしくは、お食事前、お食事直後の方は、時間帯をずらしてお読み下さい】 6月にはいると外食産業では食中毒への警戒が強くな...続きを読む -
免疫力アップで花粉症対策
管理栄養士の菊池真由子です。 花粉症の原因の1つに体のなかにある「免疫システムのバランスの乱れ」や「免疫反応が敏感かどうか」などがあるとされています。 そこで、免疫のパワーをアップさせるための食事...続きを読む -
コーヒーと花粉症の関係
管理栄養士の菊池真由子です。 まず、結論から言うと【花粉症にコーヒーはダメ】です。 花粉症患者にとって、コーヒーがダメな理由は2つあります。 1つ目は、コーヒーが刺激物だからです。 花粉症の症...続きを読む -
花粉症といろいろなお茶
管理栄養士の菊池真由子です。 今回は、巷で注目されている『花粉症に効くお茶』について、調べてみました。 取り上げるお茶は、平成12年度厚生労働省の研究班による花粉症に関する調査で浮かび上がってきた...続きを読む -
スムージーで野菜不足を解消
管理栄養士の菊池真由子です。 アメリカ発の「スムージー」がブームなっていますが、そもそもスムージーとは、製法からして飛び抜けて目新しいものではなく、従来からある「ミックスジュース」なのです。 その...続きを読む -
酵素と酵母の違いについて
管理栄養士の菊池真由子です。 今回は「酵素と酵母の違い」について解説していきます。 酵素ドリンクのブームが続いていますが、酵母を使った健康法も登場してきました。 酵素ドリンクはダイエットに効果...続きを読む -
酵素ドリンクでキレイになれる!?
管理栄養士の菊池真由子です。 今回は「酵素ドリンク」を取り上げています。 さて、酵素ドリンクのほとんどがダイエット効果をイメージさせるものでした。 なんといっても「痩せた」という体験談が多く宣伝...続きを読む