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自転車のひき逃げ事故
「転倒事故誘発し逃走 容疑で自転車の男を逮捕」（２０１８年１２月６日 産経新聞） 大阪府警曽根崎署は、大阪市北区の派遣社員の男（３２）を重過失傷害と道交法違反（ひき逃げ）の疑いで逮捕した。 逮捕容...続きを読む -
危ないダイエットの見分け方
管理栄養士の菊池真由子です。 さて、今回のテーマは、永遠のキーワードであるダイエットです。 食事でダイエットをする方法はあちこちで紹介されていますが、速攻性があるわけではありません。 そして、体...続きを読む -
チョコレートで健康に！意外な効果とは
管理栄養士の菊池真由子です。 お菓子の中でも人気の高いチョコレート。 今回はチョコレートの隠れた健康効果に注目してみましょう。 チョコレートの主な原料は、カカオ豆の種子を炒ってすりつぶしたカカオ...続きを読む -
なべ料理で体のデトックス
管理栄養士の菊池真由子です。 今回のテーマにある「デトックス」という言葉。 これは「体の中にある毒を排出させる」という意味として広く知れ渡っています。 しかしながらこの単語は一部の研究者が提唱し...続きを読む -
なぜか美味しいコンビニおにぎりの謎
管理栄養士の菊池真由子です。 暑い日が続くと 「お米のご飯がのどをとおりにくくなる」 という現象がおきます。 そこで、外食ではお好み焼きやパスタ料理、冷たい麺などが人気になり、これらの売り上...続きを読む -
超厳しい残暑を乗り切る食事法
管理栄養士の菊池真由子です。 地球温暖化とともに、例年残暑が厳しいですね。 暑さ寒さも彼岸まで、と言われていますがここ数年は９月末まで暑さが続いています。 さて、暑い時期には辛い味のメニューが...続きを読む -
今夜もビールを飲みますか？
管理栄養士の菊池真由子です。 暑い夏には、冷たいビールがより一層おいしく感じられます。 夏になるとビアガーデンが開かれます。 日本のビアガーデンはビルの屋上やテラスを利用したものが多いですね。 ...続きを読む -
ラーメンは醤油？味噌？塩？トンコツ？
管理栄養士の菊池真由子です。 ラーメンは、本場中国の味というよりは、日本独自の味に育った「日本食」ともいえるものになっていますね。 中国からの観光客にも人気メニューの１つになっているとか。今回は、...続きを読む